Semaine des Saveurs du Festival Montréal en Lumière
du lundi 21 fÉvrier au vendredi 25 fÉvrier 2005
Complexe Desjardins, Montréal
GRATUIT
 Nous vous invitons à venir nous visiter dans le cadre de la Semaine des Saveurs du Festival Montréal en Lumière. Nous y tiendrons un kiosque où vous trouverez des informations sur le Mouvement Slow Food ainsi que sur le convivium Slow Food Québec.
Soirée des présidents des conviviums Slow Food Canadiens
Avec Carlo Petrini, Président Fondateur de Slow Food,
et les présidents des conviviums Canadiens
Samedi 19 Février 2005
Restaurant de l’Hôtel Hilton, Montréal
Soirée des présidents des conviviums Canadiens autour de Carlo Petrini, Président Fondateur du mouvement Slow Food. Repas préparé par Serge Caplet chef du restaurant Hilton : les produits régionaux du Québec à l’honneur
L'avenir des produits alimentaires artisanaux
dans les pays industrialisés
Avec
Carlo Petrini, Président Fondateur de Slow Food,
des journalistes, des chefs, des producteurs
lundi 21 fÉvrier 2005 à 16h
Institut d'Hôtellerie et de Tourisme du Québec , Montréal
Activité gratuite sur réservation à l'ITHQ (514) 282-5153
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumière en collaboration avec l'ITHQ.
Table ronde sur « La tradition culinaire conjuguée au futur. Quel avenir les pays industrialisés réservent-ils aux produits alimentaires artisanaux ? » avec Carlo Petrini, Président Fondateur de Slow Food, Françoise Kayler, Normand Laprise et des producteurs.
Buffet de produits de terroir italiens et québécois.
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