Activités - Septembre 2005

Visite et repas au Relais champêtre de la Bio-Ferme Laval

Date :    Lundi, 26 septembre  2005 à 18h00 pour la visite et à 19h00 pour le repas

Lieu :     Bio ferme Laval
             573, Rang St-Antoine
             Laval (Ste-Dorothée)

Coût :    50 $ membres - 60 $ non membres

Slow Food Québec vous invite à un repas au Relais champêtre de la Bio-Ferme Laval ­ Venez voir et goûter le melon de Montéal
 

Afin de permettre à plus de gens d'assister, la visite à été reportée à 18 h00 et le repas débutera à 19 :00.

BioFerme Laval est une entreprise qui produit des légumes et des fruits de manière biologique, c¹est-à-dire sans pesticides, ni herbicides, ni fongcides et engrais chimiques. Elle s'engage à cultiver d'anciennes variétés ainsi que des légumes et des fruits peu connus afin de faire découvrir de nouvelles saveurs. Vous pourrez ainsi voir les melons de Montréal, celui d'Oka, voir la serre reine ou 10 variétés de légumes menacés sont cultivées. La Bio Ferme Laval cultive une cinquantaine de fruits et légumes.Visiter les élevages bio dont de jeunes émeus. La Ferme désire offrir à sa clientèle de nouvelles recettes pour apprêter les différents produits vendus à leur boutique.

Bio ferme Laval s'associe aux Entreprises Qualité de vie dont la mission est de favoriser la création d¹emplois de qualité et accompagner des adolescents et adultes autistes ou trisomiques, qui contituent une partie du personnel de la ferme et du restaurant.

Une visite des champs commentée par l'agronome Guillaume est prévue à 18 :00. Afin de permettre à plus de gens d'y assister nous avons reporté l'heure de la visite, nous devrons toutefois quitté les lieux avant 22 h00.

Au Menu

Potage aux deux crèmes
-
Terrine de pintade à l'orange et canneberge
-
Ballottine de poulet farcie de pommes et de menthe
Sauce au fromage de chèvre
ou
Magret de canard aux petits fruits
-
Melon de Montréal et ses trempettes
-
Thé en feuille ou café équitable

Note : L¹établissement ne possède pas de permis d¹alcool. Nous vous invitons donc à apporter votre vin.

Information auprès de Christine Lessard : (514) 272-1753


Veuillez vous inscrire à l'aide du formulaire ci-joint ou en composant le (514) 272-1753.

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