Communiqué de presse

De retour l’an prochain à Marieville
Une première édition réussie pour
le Salon du Goût Slow Food

Marieville, le 19 juin 2007– À sa première année, l’édition québécoise du Salon du Goût Slow Food a remporté un succès éclatant. Pas moins de 2500 personnes ont participé à cet événement qui avait lieu à Marieville, le week-end dernier (16 et 17 juin 2007).

Les visiteurs ont ainsi pu déguster une grande diversité de produits québécois, échanger directement avec les producteurs artisans, des gens passionnés qui ont transmis conseils, astuces et idées aux consommateurs désireux de manger d’une façon plus responsable et plus gourmande.

La présentation d’ateliers du goût et de conférences a procuré plusieurs moments de plaisirs et de pédagogie gustative. Certains producteurs en ont profité pour rappeler l’importance du rôle du consommateur dans la grande chaîne alimentaire. « Par les choix que vous exercez, vous contribuez à la sauvegarde des petits producteurs et d’une production agroalimentaire diversifiée au Québec », ont-ils souligné.

L’enthousiasme des exposants après cette première édition et l’intérêt manifeste des consommateurs ont confirmé la pertinence d’un tel événement au Québec. « Nous sommes très fiers de l’initiative du Convivium Les Montérégiennes, maître d’œuvre de ce premier Salon du Goût Slow Food au Québec. Il a démontré son savoir-faire et il a surtout fait la preuve de la pertinence de répéter cet événement provincial annuellement», de mentionner Françoise Kayler, porte-parole de Slow Food Québec.

Fort de cette première réussite, le Convivium Les Montérégiennes entend organiser d’autres activités pour nourrir l’intérêt du public et poursuivre son travail de conscientisation. Rappelons que l’organisme a bénéficié de la collaboration des autres conviviums du Québec et du soutien technique et logistique de Développement Marieville dans l’organisation du Salon du Goût.

Légende : Réputée être le grenier alimentaire du Québec, la Montérégie a pris les moyens avec le Salon du Goût afin de participer activement au rayonnement des petits producteurs artisans et contrer la mondialisation et l’aseptisation du goût. Le succès de la première édition québécoise du Salon du Goût confirme la pertinence de cet événement provincial qui reviendra annuellement, foi de Françoise Kayler, porte-parole de Slow Food Québec, Ghislain Trudel, du Convivium Abitibi-Témiscamingue, Johanne Germain, du Convivium de la Vallée de la Batiscan (Mauricie) et Michel Marchand, maire de Marieville.

Salon du Goût
682, rue Saint-Charles, Marieville, Québec J3M 1P9 - info@salondugout.qc.ca

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Pour information :

Odette Côté
Responsable
des communications
ConviviumLes Montérégiennes/
Salon du Goût
(450) 443-8808