Amuse-bouche Morille farcie à la mousse de foie gras Émulsion de vin de glace

Entrée froide Rillettes de lapin aux champignons des bois

Entrée chaude Crème de champignons

Plat Paleron d’agneau braisé, petits légumes et agarics des bois

Dessert Pain doré aux épices, glace aux cèpes